NCERT Class 7 Science Chapter 6 in Hindi PDF & Question Answer (भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन)

NCERT Class 7 Science in Hindi Chapter 6 PDF & Question Answers: यहाँ कक्षा 7 विज्ञान के अध्याय 6 ‘भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन’ (Physical and Chemical Changes) के सभी अभ्यास के प्रश्न-उत्तर और PDF, तथा नई 2026-27 NCF किताब ‘जिज्ञासा (Jigyasa)’ के अध्याय 5 और 6 की आधिकारिक PDF दी गई हैं।

NCERT Class 7 Science in Hindi Chapter 6 PDF Download (नई और पुरानी किताब)

सभी विषयों के लिए देखें: NCERT Class 7 All Books PDF

कक्षा 7 विज्ञान अध्याय 6: भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन – अभ्यास के प्रश्न-उत्तर

प्रश्न 1. निम्नलिखित प्रक्रमों के अंतर्गत होने वाले परिवर्तनों को भौतिक अथवा रासायनिक परिवर्तन के रूप में वर्गीकृत कीजिए:
(क) प्रकाश संश्लेषण   (ख) जल में शक्कर को घोलना   (ग) कोयले को जलाना   (घ) मोम को पिघलाना   (च) ऐलुमिनियम के टुकड़े को पीटकर उसका पतला पन्नी (फॉयल) बनाना   (छ) भोजन का पाचन
उत्तर:
• भौतिक परिवर्तन: (ख) जल में शक्कर को घोलना, (घ) मोम को पिघलाना, (च) ऐलुमिनियम के टुकड़े को पीटकर पतला पन्नी (फॉयल) बनाना।
• रासायनिक परिवर्तन: (क) प्रकाश संश्लेषण, (ग) कोयले को जलाना, (छ) भोजन का पाचन।

प्रश्न 2. बताइए कि निम्नलिखित कथन सत्य हैं अथवा असत्य। यदि कथन असत्य हो तो अपनी अभ्यास पुस्तिका में उसे सही करके लिखिए:
उत्तर:
(क) लकड़ी के लट्ठे को टुकड़ों में काटना एक रासायनिक परिवर्तन है। — असत्य (यह एक भौतिक परिवर्तन है)।
(ख) पत्तियों से खाद का बनना एक भौतिक परिवर्तन है। — असत्य (यह एक रासायनिक परिवर्तन है)।
(ग) जस्ते (जिंक) लेपित लोहे के पाइपों में आसानी से जंग नहीं लगती है। — सत्य।
(घ) लोहा और जंग एक ही पदार्थ हैं। — असत्य (लोहा और जंग दो अलग-अलग रासायनिक पदार्थ हैं; जंग आयरन ऑक्साइड Fe₂O₃ है)।
(च) भाप का संघनन रासायनिक परिवर्तन नहीं है। — सत्य (यह भौतिक परिवर्तन है)।

प्रश्न 3. निम्नलिखित कथनों में रिक्त स्थानों को भरिए:
उत्तर:
(क) जब कार्बन डाइऑक्साइड को चूने के पानी में प्रवाहित किया जाता है, तो यह कैल्सियम कार्बोनेट (CaCO₃) के बनने के कारण दूधिया हो जाता है।
(ख) खाने के सोडे का रासायनिक नाम सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट (NaHCO₃) है।
(ग) ऐसी दो विधियाँ, जिनके द्वारा लोहे को जंग लगने से बचाया जा सकता है, पेंट करना (रंगना) और यशद-लेपन (गैल्वेनाइजेशन) हैं।
(घ) ऐसे परिवर्तन जिनमें केवल किसी पदार्थ के भौतिक गुणों में परिवर्तन होता है, भौतिक परिवर्तन कहलाते हैं।
(च) ऐसे परिवर्तन जिनमें नए पदार्थ बनते हैं, रासायनिक परिवर्तन कहलाते हैं।

प्रश्न 4. जब नींबू के रस में खाने का सोडा मिलाया जाता है, तो बुलबुले बनते हैं और गैस निकलती है। यह किस प्रकार का परिवर्तन है? समझाइए।
उत्तर: जब नींबू के रस (सिट्रिक अम्ल) में खाने का सोडा (सोडियम बाइकार्बोनेट) मिलाया जाता है, तो कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂) गैस तथा अन्य नए पदार्थ बनते हैं। चूँकि इसमें नया रासायनिक पदार्थ बनता है, अतः यह एक रासायनिक परिवर्तन है।

प्रश्न 5. जब कोई मोमबत्ती जलती है, तो भौतिक और रासायनिक दोनों परिवर्तन होते हैं। इन परिवर्तनों की पहचान कीजिए।
उत्तर:
• भौतिक परिवर्तन: गर्मी से ठोस मोम का पिघलना और पिघले हुए मोम का पुनः ठंडा होकर जमना।
• रासायनिक परिवर्तन: बत्ती के पास मोम की वाष्प का जलकर ऊष्मा, प्रकाश, कार्बन डाइऑक्साइड और जलवाष्प उत्पन्न करना। इसी प्रकार रसोई गैस (LPG) का सिलेंडर में द्रव से गैस बनना भौतिक परिवर्तन है और गैस का जलना रासायनिक परिवर्तन है।

प्रश्न 6. आप यह कैसे दिखाएंगे कि दही का जमना एक रासायनिक परिवर्तन है?
उत्तर: दूध से दही बनने पर एक नया पदार्थ (लैक्टिक अम्ल युक्त दही) बनता है, जिसका स्वाद और रासायनिक गुण दूध से भिन्न होते हैं। साथ ही दही से पुनः दूध प्राप्त नहीं किया जा सकता। अतः दही का जमना एक रासायनिक परिवर्तन है।

प्रश्न 7. समझाइए कि लकड़ी के जलने और उसे छोटे टुकड़ों में काटने को दो भिन्न प्रकार के परिवर्तन क्यों माना जाता है?
उत्तर: लकड़ी को छोटे टुकड़ों में काटने पर केवल उसका आकार बदलता है और कोई नया पदार्थ नहीं बनता, इसलिए यह भौतिक परिवर्तन है। इसके विपरीत लकड़ी के जलने पर राख (कार्बन), कार्बन डाइऑक्साइड गैस, धुआँ और ऊष्मा जैसे नए पदार्थ बनते हैं, इसलिए यह रासायनिक परिवर्तन है।

प्रश्न 8. कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल कैसे बनाते हैं? इसका वर्णन कीजिए।
उत्तर: एक बीकर में एक कप जल लेकर उसमें तनु सल्फ्यूरिक अम्ल की कुछ बूँदें मिलाते हैं। जल को गर्म करके उसमें तब तक कॉपर सल्फेट का चूर्ण मिलाते जाते हैं जब तक कि और चूर्ण घुलना बंद न हो जाए (संतृप्त विलयन)। अब विलयन को छानकर बिना हिलाए ठंडा होने देते हैं। कुछ समय बाद बीकर की तली में शुद्ध कॉपर सल्फेट के नीले क्रिस्टल बन जाते हैं। इस विधि को क्रिस्टलीकरण कहते हैं।

प्रश्न 9. समझाइए कि लोहे के गेट को पेंट करने से उसका जंग लगने से बचाव किस कारण से होता है?
उत्तर: लोहे में जंग लगने के लिए ऑक्सीजन (वायु) और नमी (जलवाष्प) दोनों की उपस्थिति आवश्यक है। लोहे के गेट पर पेंट की परत चढ़ाने से लोहे का संपर्क वायु और नमी से टूट जाता है, जिससे जंग नहीं लगती।

प्रश्न 10. समझाइए कि रेगिस्तानी क्षेत्रों की अपेक्षा समुद्रतटीय क्षेत्रों में लोहे की वस्तुओं में जंग अधिक क्यों लगती है?
उत्तर: समुद्रतटीय क्षेत्रों की वायु में नमी (आर्द्रता) और लवण की मात्रा बहुत अधिक होती है, जबकि रेगिस्तानी क्षेत्रों की वायु शुष्क होती है। अधिक नमी के कारण समुद्रतटीय क्षेत्रों में लोहे की वस्तुओं में जंग तेजी से लगती है।

Read Online: कक्षा 7 विज्ञान अध्याय 6 (भौतिक एवं रासायनिक परिवर्तन) पाठ्यपुस्तक पेज

Updated 2026–27 NCERT Class 7 Books & Chapter-Wise PDFs

Looking for all chapters and the latest 2026–27 NCF NCERT textbooks for Class 7? Open any chapter below to download its official PDF or read our Read Online & Notes study guide, or visit the complete NCERT Class 7 Books PDF (2026–27 Main Page) for all subjects or All NCERT Books PDF (Class 1 to 12).

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs: Class 7 Science Chapter 6 in Hindi)