Class 3 EVS Chapter 8 in Hindi PDF: हमारा भोजन (हमारा अद्भुत संसार)

कक्षा 3 हमारा अद्भुत संसार अध्याय 8, हमारा भोजन: यह अध्याय हमारी पसंदीदा खाने-पीने की चीजों, भोजन के विभिन्न स्वादों, मौसमी खान-पान और पौधों से मिलने वाले खाद्य पदार्थों की विविधता पर आधारित है। इसमें कक्षा 3 की छात्रा शीरीन और चैंपियन धावक की कहानी के माध्यम से केवल आलू-चावल खाने के बजाय संतुलित भोजन के महत्व को समझाया गया है तथा छप्पन भोग और फलों की चाट बनाने जैसी गतिविधियों का वर्णन है।

कक्षा 3 हमारा अद्भुत संसार अध्याय 8 (हमारा भोजन): मुख्य बिंदु

हमारी पसंद और छप्पन भोग हम भोजन में मीठा, खट्टा, मसालेदार, तीखा, नमकीन और कड़वा जैसे विभिन्न स्वादों का आनंद लेते हैं। विशेष अवसरों पर परिवार और अतिथियों के लिए ‘छप्पन भोग’ बनाया जाता है जिसमें 56 प्रकार के व्यंजन और भोजन के 6 रसों का मिश्रण होता है।

शीरीन की कहानी और संतुलित भोजन कक्षा 3 की तेज दौड़ने वाली छात्रा शीरीन एक चैंपियन धावक से मिलती है जो उसे स्वस्थ और ताकतवर रहने के लिए केवल चावल और आलू खाने के बजाय संतुलित भोजन करने की सलाह देती है। केवल अपनी पसंद का सीमित खाना खाने से शरीर में कमजोरी आती है और इंसान बार-बार बीमार पड़ सकता है।

मौसम के अनुसार हमारा भोजन गर्मियों में लोग कुल्फी या आइसक्रीम खाना, नारियल पानी, आम पन्ना व नींबू पानी पीना और आम व तरबूज खाना पसंद करते हैं। सर्दियों में गरमागरम भोजन, सूप या गरम पेय पीने के साथ-साथ सेब और मौसमी सब्जियाँ खाई जाती हैं।

पौधों के भाग और भोजन के स्रोत हम पेड़-पौधों के विभिन्न भागों को खाते हैं, जैसे जड़ों में चुकंदर, गाजर व मूली तथा पत्तियों में सरसों, मेथी, पालक व धनिया। इसके अलावा कई व्यंजन पौधों और जानवरों दोनों की सामग्रियों से बनते हैं, जैसे दही और शक्कर से बनी लस्सी।

अध्याय 8 के अभ्यास

• अपनी कॉपी में तीन थालियों (प्लेटों) के चित्र बनाकर उनमें सुबह, दोपहर तथा रात के भोजन में खाई जाने वाली चीजों के चित्र बनाना।
• कक्षा में कोई एक फल लाकर शिक्षक की सहायता से फलों की चाट या सलाद बनाना और सब मिलकर खाना।
• गर्मियों और सर्दियों में मिलने वाली सब्जियों, फलों तथा बनाए जाने वाले विशेष व्यंजनों की सूची तैयार करना।

कक्षा 3 हमारा अद्भुत संसार अध्याय 8 के प्रश्न-उत्तर (हल)

प्रश्न 1. छप्पन भोग में कितने प्रकार के व्यंजन होते हैं और भोजन के छह रस कौन-से हैं?
उत्तर: छप्पन भोग में 56 प्रकार के व्यंजन होते हैं तथा भोजन के 6 रस हैं — मीठा, तीखा, कसैला, खट्टा, नमकीन और कड़वा।

प्रश्न 2. शीरीन केवल क्या-क्या खाना पसंद करती थी और इसका उसके स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ता था?
उत्तर: शीरीन केवल चावल और आलू ही खाना पसंद करती थी, जिसके कारण वह अक्सर बीमार हो जाती थी।

प्रश्न 3. चैंपियन धावक ने शीरीन को चैंपियन बनने और स्वस्थ रहने के लिए क्या सलाह दी?
उत्तर: चैंपियन धावक ने शीरीन को खूब अभ्यास करने और स्वस्थ व ताकतवर शरीर के लिए संतुलित भोजन खाने की सलाह दी।

प्रश्न 4. गर्मियों में हमें क्या खाना-पीना अच्छा लगता है और कौन-से फल खूब मिलते हैं?
उत्तर: गर्मियों में हमें आइसक्रीम या कुल्फी खाना और नारियल पानी पीना अच्छा लगता है तथा आम व तरबूज खूब मिलते हैं।

प्रश्न 5. सर्दियों में हम किस प्रकार का भोजन व पेय पसंद करते हैं और कौन-सा फल खूब मिलता है?
उत्तर: सर्दियों में हम गरमागरम भोजन, सूप या अन्य गरम पेय पीना पसंद करते हैं तथा सेब खूब मिलते हैं।

प्रश्न 6. पहेली सुलझाइए: हमारे भोजन में सबसे अधिक उपयोग में लाई जाने वाली दो सामग्रियाँ न तो पौधों से मिलती हैं और न ही जानवरों से, इनमें से कम से कम एक का नाम बताइए।
उत्तर: नमक और पानी।

प्रश्न 7. पौधे के तने के रूप में खाए जाने वाले कौन-कौन से खाद्य पदार्थों के उदाहरण अध्याय में दिए गए हैं?
उत्तर: अदरक, आलू, प्याज और हरे बाँस का तना।

प्रश्न 8. पौधे के बीज के रूप में खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के कौन-से वर्ग अध्याय में दर्शाए गए हैं?
उत्तर: अनाज, दालें और सूखे मेवे।

प्रश्न 9. किसी ऐसे भोजन का नाम और सामग्री लिखिए जो पौधों और जानवरों दोनों से मिलने वाली चीज़ों से बनती है?
उत्तर: लस्सी
लस्सी में प्रयुक्त दही जानवरों से मिलने वाले दूध से बनती है तथा शक्कर पौधों (गन्ने) से मिलती है।

प्रश्न 10. हमें तरह-तरह के भोजन की आवश्यकता क्यों होती है?
उत्तर: स्वस्थ और ताकतवर रहने, शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने तथा बीमारियों से बचने के लिए हमें तरह-तरह के भोजन की आवश्यकता होती है।

प्रश्न 11. हम मौसम के अनुसार भोजन क्यों करते हैं?
उत्तर: अलग-अलग मौसम में अलग-अलग फल व सब्जियाँ मिलती हैं तथा मौसम के अनुसार गरम या ठंडा भोजन हमारे शरीर को स्वस्थ व अनुकूल रखता है।

प्रश्न 12. हम यह कैसे बता सकते हैं कि भोजन संतुलित है या असंतुलित?
उत्तर: यदि भोजन में फल, सब्जियाँ, दालें, रोटी, चावल और दूध जैसी सभी आवश्यक चीजें उचित मात्रा में हों तो वह संतुलित है
यदि भोजन में केवल एक या दो पसंदीदा चीजें ही हों तो वह असंतुलित है।

कक्षा 3 अध्याय 8 PDF ऑनलाइन पढ़ें

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FAQ

छप्पन भोग क्या है और इसमें भोजन के कौन-से छह रस शामिल होते हैं?
छप्पन भोग विशेष त्योहारों व शुभ अवसरों पर बनाया जाने वाला 56 प्रकार के व्यंजनों का विशेष भोजन है। इसमें मीठा, तीखा, कसैला, खट्टा, नमकीन और कड़वा—ये छह रस शामिल होते हैं।

चैंपियन धावक ने शीरीन को स्वस्थ व ताकतवर बनने के लिए क्या सलाह दी?
चैंपियन धावक ने शीरीन को केवल अपने पसंदीदा चावल और आलू खाने के बजाय सभी आवश्यक खाद्य पदार्थों से युक्त संतुलित भोजन खाने की सलाह दी।

हम पेड़-पौधों के किन-किन भागों को भोजन के रूप में खाते हैं?
हम पेड़-पौधों की जड़ों (जैसे चुकंदर, गाजर, मूली) और पत्तियों (जैसे सरसों, मेथी, पत्ता गोभी, पालक, धनिया) को भोजन के रूप में खाते हैं।

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